2022年5月29日放送の『男子ごはん』、テーマは暑い時季にさっぱりと食べられるカレーのレシピ。こちらのページではその中で紹介されたヨーグルトを使ったサラダ「ライタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
暑い時季にさっぱりと食べられる！カレーのレシピ
今日のテーマは暑い時季にさっぱりと食べられるカレーのレシピ！
スパイスをもみ込んだ鶏肉をヨーグルトで煮る「スパイシーヨーグルトカレー」、さらにインドなどで食されているヨーグルトを使ったサラダ「ライタ」、ドリンク「チャース」も作ります！
ヨーグルトを使ったサラダ「ライタ」
食感美味しい！ヨーグルトサラダ♪
「ライタ」とは？
インドなどで食べられるカレーのお供。スパイスが入ったヨーグルトサラダ。インドではポピュラーなメニューで、日本でいえば味噌汁のような料理。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（3～4人分）
- きゅうり 1本
- 赤パプリカ 1/4個
- トマト 1/2個（60ｇ）
- 玉ねぎ 小1/4個（30ｇ）
- ミント 5ｇ
- プレーンヨーグルト 100ｇ
- にんにく（すりおろし）小1片分
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- きゅうり（1本）はヘタを落として縦半分に切り、スプーンを使って種を取り除き、5㎜厚さのいちょう切りにする。
- 赤パプリカ（1/4個）はヘタと種を取って5㎜角に切る。
- トマト（1/2個）は1㎝角に切る。玉ねぎ（1/4個）ミント（5ｇ）はみじん切りにする。
- ボウルにきゅうり・パプリカ・トマト・玉ねぎ・ミントを入れる。
- 軽く水気をきったヨーグルト（100ｇ）を加える。
- おろしにんにく（1片分）オリーブオイル（大さじ1/2）酢（小さじ1）塩（小さじ1/2）を入れてよく混ぜたら完成！
- カレーに添える。
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![男子ごはんの本 その14 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5096/9784048955096_1_5.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
