2022年5月23日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「極上オムライス」。こちらのページではその中で紹介された「リゾット風オムライス用 生クリーム入りトマトソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「極上オムライス」
今日の「教えて名店さん！」は『オムライス』がテーマ。
名店の味を家庭でも！極上「オムライス」の作り方！ゲストの町田啓太さんがふわとろオムライスに挑戦！たまご使いのコツ＆破れない包み技とは！？思わずうっとり…美しすぎるオムライスとは？
リゾット風オムライス用 生クリーム入りトマトソース
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（4人分）
- バター 10ｇ
- 玉ねぎ 40ｇ（みじん切り）
- 白ワイン 少々
- トマトケチャップ 140ｇ
- 生クリーム 140ml
- バター 適量（分量は不明）
作り方
- 鍋にバターを熱し（中火）、みじん切りの玉ねぎ（40ｇ）を透明感が出るまで炒める。
- 白ワイン（少々）を加えたら軽く混ぜ、ケチャップ（140ｇ）生クリーム（140ml）を加える。
- 焦げないよう混ぜながら5分ほど煮詰める。
- ザルで濾したら「生クリーム入りトマトソース」の完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：町田啓太
