2022年5月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「にんじん」編（千葉県・船橋市）。こちらのページではその中で紹介された「にんじん餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「にんじん」
今日の食材は千葉県船橋市で栽培されているにんじん。にんじんを使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
にんじん餃子
塩きんぴらをアレンジ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（6個分）
- にんじんの塩きんぴら 50ｇ
- 豚ひき肉 50ｇ
- 鶏がらスープの素（顆粒）少々
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 餃子の皮（大判）6枚
- ごま油 大さじ1
- 水 50ml
▼「にんじんの塩きんぴら」の作り方はこちら！
作り方
- ボウルに豚ひき肉（50ｇ）鶏がらスープの素（少々）塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を入れ、粘り気が出るまでよく練り混ぜる。
- にんじんの塩きんぴら（50ｇ）を加え、優しく混ぜる。
- 餃子の皮（6枚）で包む。
- フライパンにごま油（大さじ1）を引き、餃子を並べて1分ほど焼く。
- 焼き色が付いたら水（50ml）を回し入れ、フタをして3分ほど蒸し焼きにする（弱火）。
にんじんが潰れないようにやさしく混ぜる
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
