2022年5月23日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”のCMで紹介された李錦記オイスターソースの「オイスターソース焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
李錦記オイスターソースのレシピ
よ~いドン「ちゃちゃっとワンプレート」の放送中のCMで紹介された、李錦記オイスターソースを使ったレシピ!
レシピを教えてくれたのは、味の魔術師こと、大阪・北新地「避風塘みやざわ」の宮澤薫シェフ(≫ お店の情報はこちら)。
オイスターソース焼きそば
材料
(2人分)
- 中華麺(蒸し)1玉
- キャベツ 1~2枚
- ニラ 1/6束
- もやし 1/4パック
- 豚肉スライス 80g
- オイスターソース 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 市販の中華麺を油をひかずにフライパンでこんがりと焼き(中火)、一旦取り出す。
- 野菜(キャベツ・ニラ・もやし)や肉を加えて炒める。
- 具材に火が通ったら弱火にし、焼いた麺を上からかぶせる。
- オイスターソース・砂糖で味付けし、仕上げにこしょうで味を調える。
・野菜から出る蒸気で麺がしんなりモチモチに!
・蒸気が出なければ少量の水を足しても◎
砂糖を加えるとよりマイルドな口あたりに♪
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レシピを教えてくれたお店
避風塘みやざわ
住所:大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 1F
電話番号:06-6454-0777
同じ日に紹介されたレシピ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男