2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹介された「アスパラのねぎま風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「アスパラガス」
今日の食材は、千葉県八街市で栽培されているアスパラガス。
今回お世話になる農家さんは、お店でよく見かける「グリーンアスパラガス」と、生食におすすめの「紫アスパラガス」の2種類のアスパラガスを育てているんだそう。
それぞれのアスパラガスに合った絶品料理を地元の奥様から学びます！
アスパラのねぎま風
焼いても甘い！アスパラのねぎま風♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（5本分）
- アスパラガス 3本
- 紫アスパラ 2本
- 長ネギ 1本
- ブロックベーコン 40ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- アスパラは根元の固い部分を切り落とし、下部1/3の皮をピーラーでむく。
- アスパラ・長ネギは4㎝幅に切る。ベーコンも同じ大きさになるように棒状に切る。
- 竹串に長ネギ→アスパラ→ベーコン→紫アスパラ→長ネギ→アスパラの順に刺す。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し（中火）、串を並べ、フタをして2～3分焼く。
- 表面に焼き目が付いたら塩・こしょうをふって完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
