【あさイチ】「シーザーサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/5/12）

2022年5月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、「シーザーサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

シーザーサラダ

温泉卵でドレッシング！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・脇雅世さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

1. ロメインレタス　約150ｇ
2. にんにく　1/2片
3. パルメザンチーズ（粉）大さじ2～3
4. 黒コショウ（粗挽き）少々
5. クルトン　適量

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【ドレッシング】

6. ［Ａ］フレンチマスタード　小さじ1
7. ［Ａ］ウスターソース　小さじ1弱
8. ［Ａ］レモン汁　大さじ1弱
9. ［Ａ］塩　ひとつまみ
10. ［Ａ］パルメザンチーズ（粉）大さじ2
11. ［Ａ］オリーブオイル　大さじ1.5
12. ［Ａ］温泉卵　1個

作り方

1. ロメインレタス（約150ｇ）は洗って5～6㎝幅に切り、水気を切って冷やしておく。
冷やしておくとパリッとする♪
2. ボウルににんにく（1/2片）の切り口をこすりつける。
にんにくをこすりつけて風味付け！
3. ［Ａ］を入れ、混ぜ合わせる。
4. 温泉卵（1個）を加え、フォークを使ってよくかき混ぜる。
温泉卵は一度器に割り、水気を除いてから加える
5. ロメインレタスを加え、和える。
6. お皿に盛り、パルメザンチーズ（大さじ2～3）黒コショウ（少々）を振り、クルトンを散らしたら完成！

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2022.05.12

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：島崎和歌子