2022年5月1日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「小松菜」編（東京都江戸川区）。こちらのページではその中で紹介された「小松菜の生サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「小松菜」
今日の食材は東京都江戸川区の小松菜。
江戸川区は小松菜の発祥の地と言われているんだそう。今回お世話になる農家さんでは、小松菜をより美味しくするため、土作りにある工夫をしているのだとか。そんな小松菜を使った絶品料理を農家の奥様から学びます！
小松菜の生サラダ
シャキシャキ！小松菜サラダ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- 小松菜 3株（約150ｇ）
- 釜揚げしらす 30ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 小松菜（3株）は一口大に切る。
- ボウルに小松菜・釜揚げしらす（30ｇ）を入れ、合わせる。
- オリーブオイル（大さじ1）塩（小さじ1/3）を加え、混ぜ合わせたら完成！
釜揚げしらすの塩分がアクセントに！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
