2022年4月24日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レタス」編（神奈川県・横須賀）。こちらのページではその中で紹介された「レタスの生姜焼きロール」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「レタス」
今日の食材は神奈川県横須賀で栽培されているレタス。お店や食卓にもよく並び、目にする機会も多い「玉レタス」や、サラダの主役「サニーレタス」の他にも、一風変わったレタス達が登場！それぞれのレタスに合った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
レタスの生姜焼きロール
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2本分）
- レタス（玉レタス）小1/2個（約150ｇ）
- 豚ロース肉< 8枚/li>
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- おろししょうが 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
･･････････････････
［タレ］
玉レタス：瑞々しくてクセがなく、熱を通しても美味しい
作り方
- レタス（小1/2個）は3㎝幅に切る。
- 豚肉（8枚）に塩コショウ（少々）を振り、ラップの上に少し重ねながら4枚並べる。
- 豚肉の上にレタスをのせ、しっかり押さえながら巻く。同じものをもう1本作る。
- 全体に小麦粉（大さじ1）を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を引き、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く（中火）。
- 全体的に焼き色がついてきたら、フタをして3分蒸し焼きにする。
- タレ作り。
しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ1）おろししょうが（大さじ1）はちみつ（大さじ1）を入れて混ぜ合わせる。 - フライパンにタレを入れ、汁気を飛ばしながら全体に絡める。
- 食べやすい大きさに切ってお皿に盛れば完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、高橋茂雄（サバンナ）
