2022年4月24日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レタス」編（神奈川県・横須賀）。こちらのページではその中で紹介された「レタスと海苔の煮浸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「レタス」
今日の食材は神奈川県横須賀で栽培されているレタス。お店や食卓にもよく並び、目にする機会も多い「玉レタス」や、サラダの主役「サニーレタス」の他にも、一風変わったレタス達が登場！それぞれのレタスに合った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
レタスと海苔の煮浸し
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2～3人分）
- レタス（グリーンリーフ）1/2個（約200ｇ）
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- しょうが 1片（千切り）
- 水 50ml
- 焼き海苔 1/2枚
グリーンリーフ：葉がやわらかく、火を通しても鮮やかな緑色が残る
作り方
- レタス（1/2個）は手でちぎる。
- ボウルにレタス・めんつゆ（大さじ2）千切りにしたしょうが（1片）水（50ml）を加える。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- 一旦取り出して、上下を返すように混ぜ、再度ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- 焼き海苔（1/2枚）をちぎって加え、軽く混ぜたら完成！
レタスは包丁の鋼を飯能して変色するので、手でちぎった方がキレイな色に仕上がる
温めたレタスを混ぜてからもう一度加熱することで全体にムラなく熱が入る
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、高橋茂雄（サバンナ）
