2022年4月18日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はツナ缶を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ツナときゅうりのグリーンカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ツナ缶」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ツナ缶」！
レシピを教えてくれたのは、“味の魔術師”の異名を持つ、創作料理の達人「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
ツナときゅうりのグリーンカレー
スーパーで買える食材で！
決め手はきゅうりの漬物！ペースト不要のお手軽グリーンカレー！
材料
（2人分）
- ツナ缶（カツオでもマグロでもOK）1缶70ｇ
- きゅうりの浅漬け 1パック（80ｇ）
- ココナッツミルク 100cc
- カレー粉 5ｇ
- 鷹の爪 1/2本～1本
- しょうが 1片（チューブしょうがでもOK）
- 塩 少々
- 砂糖 ひとつまみ
- ごま油 適量
- 粗挽き黒コショウ お好みで
作り方
- しょうがを皮付きのまま厚めに切り、鷹の爪と一緒にごま油で炒める（チューブのしょうがでもOK）。
- きゅうりの浅漬けを粗みじん切りにし、鍋に入れる。
- ツナ缶を油ごと加える。
- ボウルにココナッツミルク・きゅうりの浅漬けの漬け汁を合わせる。
- カレー粉・塩・砂糖を加え、よく混ぜる。
- 鍋にすべての材料を合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、お好みで黒コショウを振って完成！
きゅうりの漬け汁で旨み・甘み・塩味をプラス
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
Genji
住所：大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山ビル1F
電話番号：06-6656-9559
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
