2022年4月11日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はタケノコを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「タケノコとあおさの白和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「たけのこ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「たけのこ」！
レシピを教えてくれたのは、12年連続ミシュラン3つ星！和食料理の巨匠「日本料理 柏屋」の店主・松尾英明さん（≫ お店の情報はこちら）。
タケノコとあおさの白和え
インスタント味噌汁で味付けして簡単白和え♪
材料
（2人分）
- タケノコ（穂先・中央部）80ｇ
- 木綿豆腐 150ｇ（絹豆腐でもOK）
- インスタント味噌汁（あおさ）1袋 ＊顆粒以外でもOK
- 砂糖 小さじ1
- いりごま 適量
作り方
- タケノコ（80ｇ）は拍子木切りにする。
- 木綿豆腐（150ｇ）は半分に切り、内側を外にして重ねて耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（500ｗ）で5分加熱する。
- レンジから取り出し、キッチンペーパーなどで水分を取り、ボウルに移して潰す。
- あおさのインスタント味噌汁（1袋）砂糖（小さじ1）を加えて混ぜる。
- タケノコを加えて和える。
- お皿に盛り、いりごまをトッピングしたら完成！
豆腐は切って内側を外にしてレンチンしたほうが水が抜けやすい
同じ日に紹介されたレシピ
【よ～いドン】「たけのこ」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート
2022年4月11日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「タケノコ」。...
www.e-recipe.site
2022.04.11
【よ～いドン】「たけのこの和風豆乳ポタージュ」の作り方｜タケノコのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2022年4月11日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はタケノコを使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2022.04.11
【よ～いドン】「たけのこと牛肉の甘辛煮」の作り方｜タケノコのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2022年4月11日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はタケノコを使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2022.04.11
【よ～いドン】「たけのことアサリのおこわ」の作り方｜タケノコのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2022年4月11日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はタケノコを使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2022.04.11
レシピを教えてくれたお店
日本料理 柏屋
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
電話番号：06-6386-2234
ミシュランガイド
＊「日本料理 柏屋」は「ミシュランガイド大阪2022」でも三つ星を獲得しています。
【ミシュランガイド大阪2022】3つ星のお店一覧
【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪で『3つ星★★★』を獲得したお店（...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2022】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で３つ星を獲得した「日本...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2022】「グリーンスター」に認められたお店一覧
【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは「ミシュラン大阪2022で「グリーンス...
www.e宿.com
▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
【ゴ・エ・ミヨ2022】大阪「日本料理」のお店一覧
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』で...
www.e宿.com
【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高...
www.e宿.com
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
