2022年4月11日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「グリーンピースの付け合わせ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
グリーンピースの付け合わせ「プティポワ・ア・ラ・パリジャン」
レシピを教えてくれたのは、フランス料理店「Le Mange-Tout（ル・マンジュ・トゥー）」オーナーシェフの谷昇さん（≫ お店の情報はこちら）。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- グリンピース（冷凍）250ｇ
- 小玉ねぎ（ペコロス）4個（約50ｇ）＊玉ねぎの薄切り（20ｇ）でもOK
- 生ハム 40ｇ
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- こしょう お好みで
作り方
- 小たまねぎ（約50ｇ）は10等分のくし形に切る。
- 生ハム（40ｇ）は細切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、小玉ねぎ・生ハムをいい香りがするまで炒める（強めの中火）。
- 香りが立ってきたら、グリンピース（250ｇ）を冷凍のまま加え、軽く炒める。
- 塩（ひとつまみ）を加え、水分を飛ばしながら炒める（強めの中火）。
- フタをして火を止め、2～3分蒸らす。
- お好みでこしょうをふる。
同じ日に紹介されたレシピ
レシピを教えてくれたシェフのお店
Le Mange-Tout（ル・マンジュ・トゥー）
住所：東京都新宿区納戸町22
電話番号：03-3268-5911
URL：https://www.le-mange-tout.com
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：横澤夏子・がんこちゃん（根本圭子）
