2022年4月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「ブラッドオレンジ」。こちらのページではその中で紹介された『ブラッドオレンジとタコのカルパッチョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛媛県宇和島市「ブラッドオレンジ」
今日の食材は愛媛県宇和島市のブラッドオレンジ（≫ 「ブラッドオレンジ」とは？）
ブラッドオレンジとタコのカルパッチョ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- ブラッドオレンジ 2個
- 茹でタコ（刺身用）200ｇ
- ベビーリーフ 適量
- ブラッドオレンジソルト 適量
- ブラッドオレンジポン酢 大さじ4
- ブラッドオレンジソルト 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 粗挽きブラックペッパー 少々
･･････････････････
［ドレッシング］
作り方
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- ブラッドオレンジ（2個）は外皮をむき、厚めの半月切りにする。
- 茹でタコ（200ｇ）は薄くそぎ切りにする。
- タコとオレンジを混ぜ合わせ、お皿にベビーリーフと一緒に盛り付ける。
- ドレッシングを回しかけ、ブラッドオレンジソルトを振ったら完成！璃々
「ブラッドオレンジ」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：相席スタート
