2022年4月3日放送の『相葉マナブ』はマナブたけのこ掘り！こちらのページではその中で紹介された「たけのこの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第11回！マナブたけのこ掘り
今回で11回目となったたけのこ堀り！千葉県木更津市のたけのこ農家さんの竹林で、たけのこ堀りに挑戦！掘ったあとは、採りたてのたけのこを使った絶品料理を地元農家さんから学びます！
たけのこの炊き込みごはん
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- たけのこ（生）正味400ｇ
- 油揚げ 2枚
- にんじん 1/3本
- 米 3合
- 氷 120ｇ
- たけのこの茹で汁 450ml
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 塩 小さじ1
- セリ 適量
作り方
- たけのこ（400g）にんじん（1/3本）は2～3ミリの薄切り（いちょう切りまたは半月切り）にする。
油揚げ（2枚）は縦半分にし、5ミリ幅の短冊切りにする。
セリ（適量）は2㎝程度の幅に切る。 - 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）たけのこの茹で汁（450ml）しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）塩（小さじ1）を入れ、軽く混ぜる。
- 油揚げ・にんじん・たけのこを入れる。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
- 炊き上がったらセリを加え、さっくり混ぜたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
