2022年3月27日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「イチゴ」編（神奈川県横浜市）。こちらのページではその中で紹介された「イチゴ飴」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「横浜市のイチゴ」
今日の食材は神奈川県横浜市のイチゴ。
今回お世話になる農家さんが栽培しているのは、「おいCベリー」「よつぼし」「紅ほっぺ」「あまおとめ」「星の煌めき」「とうくん」という品種。イチゴの違いを学んだあとは、イチゴを使った絶品スイーツを学びます！
イチゴ飴
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- イチゴ 適量
- グラニュー糖 400ｇ
- 水 100ml
作り方
- フライパンにグラニュー糖（400ｇ）水（100ml）を入れ、火にかけずにしっかり混ぜる。
- 中火で8分煮立たせる（150℃になるまで）。
- イチゴのへたを取り、竹串に刺す。
- 飴が150℃になったらイチゴに薄く絡め、飴が固まるまで冷ましたら完成！
火にかけてから触ると砂糖が結晶化して食感が悪くなる
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
