2022年3月21日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「サワラ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「サワラ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「サワラ」！
・カリウムが多く含まれているので、血圧の上昇を抑える働きがあるとされる。
・春になると産卵のため瀬戸内海に集まり漁期を迎えることから「鰆」という漢字になったとされる。
・サバ科の回遊魚で肉質の成分もマグロに似た赤身魚。
レシピを教えてくれたのは、ミシュランガイドで6年連続ビブグルマン＆2年連続1つ星！大阪・福島の隠れ家イタリアン「ラ・ルッチョラ （La Lucciola）」の鈴木シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「サワラ」レシピ
・厚みがある
・模様がキレイ
アサリ、明太子、玉ねぎ、ブロッコリー、パセリ、みょうが、レモン、パスタ、シーフードミックス、トマトジュース、炭酸水
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レシピを教えてくれたお店
住所：大阪市福島区福島5-7-3
電話番号：06-6458-0199
ミシュランガイド
＊「ラ・ルッチョラ」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しています。
▽その他紹介された「サワラ」のレシピはこちら
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
