2022年3月15日放送の『やすとも・友近のキメツケ！』は「キムチはこう食べんのが一番おいしい！」。こちらのページではその中で紹介された「キムチーズチヂミ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
キムチはこう食べんのが一番おいしい！
キムチーズチヂミ
（出典：https://www.ktv.jp/kimetsuke/）
材料
（チヂミ6個分）
- じゃがいも（男爵）250ｇ（2～3個）
- キムチ 100ｇ
- 片栗粉 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1/2
- ピザ用チーズ お好みで
- サラダ油 適量
- しょうゆ 大さじ1/2
- 長ネギ（みじん切り）少々
- 酢 大さじ1
- いりごま 少々
- にんにく（みじん切り）少々
【タレ】
作り方
- じゃがいも（250ｇ）は皮をむいてすりおろし、ボウルにザルを重ねて濾す。
- ザルに残ったじゃがいもは軽く押さえ、水気を切る。
- ボウルに残った水分は1～2分待って、上澄みを捨てる。残ったでんぷんと水気を切ったじゃがいもを合わせる。
- 1cm程度に切ったキムチ（100ｇ）は軽く絞り、（３）に加える。
- 片栗粉（小さじ2）しょうゆ（小さじ1/2）を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を引き、生地を7cm程度に広げて6個焼く。
- ひっくり返してチーズをのせ、チーズがカリっとなるまで焼いたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ! ※あくまで個人の感想です」
火曜 20時00分～20時59分
出演：海原やすよ、友近
ゲスト：吉木りさ こがけん(おいでやすこが) おいでやす小田(おいでやすこが)
VTRゲスト：ヘンダーソン
ナレーション：ゆりやんレトリィバァ
