2022年3月8日放送の『林修の今でしょ！講座』は生産者が教える！美味しい「キャベツ」の食べ方。こちらのページではその中で紹介された丸ごとロールキャベツについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
生産者が教える美味しい「キャベツ」の食べ方
生産者が教える！今必要な栄養を無駄なく摂る、最高に美味い野菜の食べ方を学ぶSP！
野菜を知り尽くす生産者さんが教える“最高に美味しい食べ方”は、医学的にも理に適っていた！血管強化・免疫力アップ・脂肪燃焼・胃腸改善・血糖値下げる…今必要な野菜の正しい調理法・保存法・選び方が続々登場！
丸ごとロールキャベツ
マグネシウムを含め、ビタミンＣ・ポリフェノール・食物繊維など全部丸々食べられる！
（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/）
材料
- キャベツ
- ひき肉
- 塩こしょう
- コンソメキューブ 2個
作り方
- キャベツは芯を大きめに切り取り、スプーンで中身をくり抜く（葉の厚さが約1.5ｃｍになるまで）。
- ひき肉にくりぬいたキャベツを加え、肉だねを作る。
- 塩コショウを加え、粘り気が出るまで混ぜる。
- 肉だねをキャベツに詰め、くり抜いた芯でフタをする。
- コンソメスープで40分煮込む（20分経ったら芯のフタを外し、さらに20分煮込む）。
同じ日に紹介されたレシピ
参考
【林修の今でしょ講座】ニラ生産者が教える！美味しいニラの食べ方 レシピまとめ（2022/2/22）
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2022.03.08
▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー) 、バカリズム、朝日奈央、伊沢拓司、中丸雄一(KAT-TUN)、八木亜希子
講師：藤田智（恵泉女学園大学社会園芸学科教授）
