2022年3月8日放送の『林修の今でしょ！講座』は生産者が教える！美味しい「玉ねぎ」の食べ方。こちらのページではその中で紹介されたチン玉ねぎについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
生産者が教える美味しい「玉ねぎ」の食べ方
生産者が教える！今必要な栄養を無駄なく摂る、最高に美味い野菜の食べ方を学ぶSP！
野菜を知り尽くす生産者さんが教える“最高に美味しい食べ方”は、医学的にも理に適っていた！血管強化・免疫力アップ・脂肪燃焼・胃腸改善・血糖値下げる…今必要な野菜の正しい調理法・保存法・選び方が続々登場！
チン玉ねぎ
疲れた胃を守る！チン玉ねぎ♪
（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/）
硫化アリルを加熱するとプロピルメルカプタンに変化。
胃の粘膜を保護し、胃腸の調子を整える
材料
- 新玉ねぎ
- ポン酢 お好みで
- かつお節 お好みで
作り方
- 新玉ねぎの上の部分に十字に切り込みを入れる。
- ラップをして、電子レンジ（700ｗ）で6分加熱する。
- お好みでポン酢・かつお節をかけていただく。
電子レンジの加熱で甘さがアップ！
同じ日に紹介されたレシピ
参考
【林修の今でしょ講座】ニラ生産者が教える！美味しいニラの食べ方 レシピまとめ（2022/2/22）
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【林修の今でしょ講座】生産者が教える「美味しいキャベツの食べ方」レシピまとめ
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2022.03.08
▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー) 、バカリズム、朝日奈央、伊沢拓司、中丸雄一(KAT-TUN)、八木亜希子
講師：藤田智（恵泉女学園大学社会園芸学科教授）
