2022年1月31日放送の『ヒルナンデス!』はダイエットSP!こちらのページではその中で紹介された冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
ダイエットSP
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レシピを教えてくれたのは、野菜ソムリエプロで漢方養生指導士初球のAtsushiさん。
冬野菜と鮭の体ポカポカMISOスープ
栄養価も抜群!今が旬の野菜を使った寒い冬にピッタリのMISOスープ!
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)
材料
- コンビニの焼き鮭 1切れ
- 春菊 40g
- 長ネギ 40g
- カリフラワー 30g
- しょうが 10g
- 赤唐辛子 1本
- 水 200ml
- 酒 小さじ2
- ナンプラー 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- にんにく(チューブ)小さじ1
- 味噌 小さじ2
- レモン汁 1/4個分
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
- 焼き鮭(1切れ)はほぐす。
春菊(40g)は2cm長さにカットする。
長ネギ(40g)は斜め薄切りに。カリフラワー(30g)は粗く刻む。
しょうが(10g)は千切りにし、赤唐辛子(1本)は輪切りにする。 - 耐熱ボウルに(1)の食材を入れる。
水(200ml)酒(小さじ2)ナンプラー(小さじ2)鶏がらスープの素(小さじ1.5)おろしにんにく(小さじ1)を加える。 - ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。
- 味噌(小さじ2)を加えて溶かす。
- 器に移し、レモン汁(1/4個分)を絞る。
お好みで一味唐辛子をふったら完成!
味噌は温めてから入れるのがポイント!
先に入れると味噌の風味がなくなってしまう。
*Atsushiさんの「MISOスープ」レシピは『土曜はナニする』でも紹介されました♪
レシピ本はこちら!
書籍名 :
″味噌″できれいにヤセる Atsushi式レンチン!MISOスープ
金額 : 1,430円
著者 : Atsushi
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 、藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) フワちゃん
ゲスト:山口もえ、小宮浩信(三四郎)
VTRゲスト:くまりえ。、ゆめちゃん、さきぽん、リュウジ