2022年1月30日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「姉崎だいこん」編。こちらのページではその中で紹介された「ブリ大根しゃぶしゃぶ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「姉崎だいこん」
今日の食材は、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこん。
「姉崎だいこん」は市原市の姉崎地区で栽培・収穫される特産の大根。水分量が多く、甘いのが特徴なんだそう。そんな姉崎だいこんを使った絶品料理を、地元農家の方に学びます！
ブリ大根しゃぶしゃぶ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 大根 1本
- ブリ（刺身用）適量
- 昆布 13ｇ
- 水 2リットル
- ポン酢 適量
作り方
- 土鍋に水（2リットル）昆布（13ｇ）を入れて火にかける。
- 大根（1本）をピーラーで薄くスライスし、鍋の中に入れる。
- ブリを入れて大根を巻き、しゃぶしゃぶする。
- ポン酢をつけいただく。
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO、あばれる君
