【ちちんぷいぷい】節約料理～ボリューム満点！もやしの肉巻きの作り方

2018年6月22日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『ボリューム満点！もやしの肉巻き』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピは『もやしのたまご焼き 冷やし中華風』です♪

今週のテーマは「節約！もやし料理」。

ボリューム満点！もやしの肉巻き

担当：松下 平 先生（トゥーストゥース）

2人分の予算：およそ300円

（出典：http://www.mbs.jp/puipui/）

材料

（2人分）
太もやし　160ｇ
牛もも肉（スライス）200ｇ（4枚）
サンチュ　4枚

デミグラスソース缶　40ｇ
ディジョンマスタード　20ｇ
リンゴ酢　30ｇ

サニーレタス　適量
塩　適量
コショウ　適量
オリーブオイル　適量
白ごま　適量

作り方

１．牛肉を広げて塩コショウをふり、オリーブオイルを塗り、白ごまをまぶす。

２．サンチュ（1枚）を裏向きにしてのせて、もやしをのせる。

３．まずサンチュだけでもやしを巻く→牛もも肉で巻く（同じものを4つ作る）

４．全体に塩コショウをする

５．蒸し器に入れて、3分ほど蒸す。

６．鍋にりんご酢を入れて煮詰める。

７．デミグラスソース缶・ディジョンマスタードを入れ、混ぜあわせる。

８．肉が蒸せたら取り出す（出た煮汁はソースへ加える）

９．食べやすい大きさに切る。

10．器にソースをひき、（９）のお肉を立てて並べる

11．サニーレタスを添え、オリーブオイルをかける

次回のレシピは「枝豆たれのホタテのバターソテー」です♪

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50