2022年1月20日放送の『ヒルナンデス！』は話題のレシピ本著者が教える！簡単＆お得レシピ！こちらのページではその中で紹介された鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
話題レシピ本著者が教える簡単＆お得レシピ
いま話題のレシピ本の著者本人が、本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピを紹介！
今日は、ズボラさん必見！1年間の献立に困らない！？話題のレシピ本著者が教える簡単＆お得レシピ！
レシピを教えてくれたのは、４児のママ・松山絵美さん。目からウロコ！電子レンジで作るヘルシー角煮、激安サバ缶チーズチヂミ、ズボラ餃子ミルフィーユなど、お得で簡単なレシピが続々登場！
鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
16分で完成！1人前220円！
簡単ホワイトソースで濃厚クリーム煮♪
材料
（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（250ｇ）
- ブロッコリー 1/2株
- 牛乳 170ml
- 片栗粉 小さじ2
- ピザ用チーズ 50ｇ
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 少々
- バター 大さじ1
作り方
- ブロッコリー（1/2株）を小房に切り分ける。
- 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
加熱が終わったらザルにあげておく。 - ホワイトソース作り。
牛乳（170ml）片栗粉（小さじ2）ピザ用チーズ（50ｇ）顆粒コンソメ（小さじ1）砂糖（小さじ1）を混ぜ合わせておく。 - 鶏もも肉（250ｇ）はひと口大に切り、塩（少々）こしょう（少々）酒（少々）を揉み込む。
- フライパンにバター（大さじ1）を熱し、鶏もも肉に焼き目がつくまで焼く（中火で約8分）。
- 鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを加えて炒める。
- （３）のホワイトソースを加え、全体を混ぜ合わせる。
とろみがついたら、塩・こしょうで味を調えて完成！
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レシピ本はこちら！
書籍名 ： 松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ
金額 ： 1,430円
著者 ： 松山絵美
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「やらない」こと
１．火を使わない（電子レンジやオーブントースターをフル活用）
２．揚げない（少しの油で調理したり、衣の代わりになる食材を選ぶ）
３．丸めない（フライパンいっぱいに作る「ビッグ煮込みハンバーグ」や、飲めば餃子味の「餃子味のとろりんスープ」など）
４．包丁を使わない（手でちぎれる、崩せる食材を使う）
５．洗い物をしない（ポリ袋を使って洗い物削減！
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【プロフィール】
料理研究家。神奈川県在住。6歳から11歳までの4児のママ。
ダイエットで心と体のバランスを崩した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。
薬膳漢方マイスター、唎酒師（ききさけし）、ワインソムリエ、チーズコーディネーターなど食に関するさまざまな資格を持ち、薬膳料理から毎日の家庭料理まで幅広いレシピを手がける。
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
VTR出演：魔裟斗、矢沢心、ノッチ（デンジャラス）、松山絵美
