2022年1月19日放送の『ヒルナンデス！』はライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから編」！こちらのページではその中で紹介された家政婦マコさんのレシピオートミールで作る「クリームチャウダー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから」
料理の2大論争！ライバル食材 徹底討論！
今日のテーマは、年末年始に食べすぎた体をリセット！「オートミール vs おから」！話題の食材「オートミール」と低糖質食材「おから」のヘルシー食材対決！
オートミールで作る「クリームチャウダー」
材料＆調味料９つ！カロリー30％カット「クリームチャウダー」♪
スーパー家政婦マコさんのレシピ（≫ レシピ本はこちら！）
材料
- オートミール（インスタントオーツ or クイックオーツ）大さじ6
- 大根 200ｇ
- エリンギ 1本
- ベーコン 1枚
- 牛乳 100ml
- 水 500ml
- 顆粒コンソメ 大さじ1/2
- 顆粒和風だし 小さじ1/4
- 塩 少々
- こしょう 少々
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食物繊維はバランスよく摂った方が効果が最大限発揮される。
不溶性食物繊維（エリンギ）腸の動きを刺激して便通を促進。
水溶性食物繊維（大根）糖質吸収を穏やかにし、血糖値の急激な上昇を抑える
作り方
- 大根（200ｇ）エリンギ（1本）は1cm角に切る。ベーコン（1枚）は細切りにする。
- 鍋に水（500ml）大根・エリンギ・ベーコンを入れ、大根がやわらかくなるまで15分ほど煮る。
- （２）にオートミール（大さじ6）顆粒コンソメ（大さじ1/2）顆粒和風だし（小さじ1/4）を加える。
- とろみが出たら牛乳（100ml）を加えてひと煮立ちさせる。
- 塩コショウ（少々）で味を調えたら完成！
細かくカットした大根は火が通るのも早い
オートミールは小麦粉のようにとろみづけにも使える
（加熱すると食物繊維・でんぷんの粘り気が出る）
オートミール+牛乳⇒ホワイトソースのような味わいに！
家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![家政婦マコのヒルナンデス！魔法のテクニック （美人開花シリーズ） [ mako（アイデア料理研究家） ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8147/9784847098147.jpg?_ex=128x128)
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：井桁弘恵
ゲスト：丸山礼、やす子
