【相葉マナブ】釜-1グランプリ「そば釜飯」の作り方

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2022年1月9日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「そば釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

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そば釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 水 470ml
  3. 氷 120g
  4. そば(乾麺)150g
  5. 白だし 50ml
  6. 揚げ玉 50g
  7. 刻み海苔
  8. わさび

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)水(470ml)を入れる。
  2. 乾麺のそば(150g)を3分の1の長さに折って入れる。
  3. 白だし(50ml)を加える。
  4. 氷(120g)を入れて炊く。
  5. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  6. 炊き上がったら揚げ玉(50g)を加え、そばを切りながら混ぜ合わせる。
  7. お茶碗に盛り、刻み海苔・わさびをのせたら完成!
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、高橋茂雄(サバンナ)

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