【家事ヤロウ】大竹しのぶ「ブリねぎ」の作り方（2021/12/28）

2021.12.28
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2021年12月28日放送の『家事ヤロウ』は年末3時間SP「2021年話題になったレシピベスト20」！こちらのページではその中で紹介された大竹しのぶさんの「ブリねぎ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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2021年話題のレシピ BEST20

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は年末3時間SP！2021年話題になったレシピベスト20を発表！大竹しのぶ・鈴木保奈美・宮沢りえ・橋本環奈・上白石萌音…豪華女優陣が今年話題になった簡単＆美味の料理レシピを作りまくり！

ブリねぎ

自宅で30年以上愛される！大竹しのぶさんの簡単おかず♪

家事ヤロウ 大竹しのぶ ブリねぎ
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

  1. ぶり（切り身）2枚（約250ｇ）
  2. 長ねぎ　1本
  3. しょうゆ　適量
  4. しょうが汁　適量
  5. 片栗粉　適量
  6. 油　大さじ1

    7. ･･････････････････
    ［タレ］

  7. しょうゆ　大さじ3
  8. 酒　大さじ2
  9. ごま油　小さじ1

作り方

  1. ブリの切り身（2枚）は一口大の棒状に切る。
    しょう油（適量）しょうが汁（適量）を合わせ、ブリを15分ほど漬け、下味をつける。
    2. しょうが醤油につけることで、生臭さが消えて食べやすくなる
  2. 長ネギ（1本）はブリと同じくらいの長さになるように4～5cm長さに切る。
  3. タレ作り。
    しょう油（大さじ3）酒（大さじ2）ごま油（小さじ1）を混ぜ合わせておく。
  4. （１）のブリに片栗粉（適量）を薄くまぶし、フライパンに油（大さじ1）をひいて両面キツネ色になるまで焼いたら、一度取り出す。
  5. 長ネギを入れ、焼き色がつくまで炒める。
    ネギに焼き色が付いたら、ブリを戻し入れる。
  6. タレを入れ、全体に絡めながら焼いたら完成！
ちょっと濃いめの味付けは、ご飯のおかずやおつまみにぴったり！
［感想］
【バカリズム】濃いめの味でごはんがすすむ
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追記（2022/2/15）
＊2022年2月15日放送の「芸能人リアル自宅飯」ベスト20で8位に選ばれました！

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大竹しのぶ 上白石萌音 鈴木保奈美 橋本環奈 ぼる塾 宮沢りえ

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