2021年12月28日放送の『家事ヤロウ』は年末3時間SP「2021年話題になったレシピベスト20」！こちらのページではその中で紹介された「姜葱醤あんかけ焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
2021年話題のレシピ BEST20
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は年末3時間SP！2021年話題になったレシピベスト20を発表！大竹しのぶ・鈴木保奈美・宮沢りえ・橋本環奈・上白石萌音…豪華女優陣が今年話題になった簡単＆美味の料理レシピを作りまくり！
姜葱醤あんかけ焼きそば
大ブーム！業務スーパー最強万能調味料「姜葱醤」で作るあんかけ焼きそば！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 姜葱醤（ジャンツォンジャン）大さじ1.5
- めんつゆ 大さじ2
- 水 400ml
- 片栗粉 大さじ1.5
- 豚バラ肉
- 塩
- お好みの野菜（白菜・にんじん・キクラゲ・たけのこなど）
- 焼きそば麺 2袋
- 酒 大さじ1
- 油 適量
･･････････････････
作り方
- 姜葱醤（大さじ1.5）めんつゆ（大さじ2）水（400ml）片栗粉（大さじ1.5）を混ぜ合わせる。
- フライパンに油（大さじ1）をひき、豚バラ肉を塩（少々）を振って炒める。
- お好みの野菜を入れ、さらに炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら（１）を入れ、とろみがつくまで加熱したら、あんの完成。
- 麺（2袋）を袋のまま電子レンジ（500W）で50秒加熱する。
- フライパンに油（大さじ1）をひき、加熱した麺・酒（大さじ1）を入れ、ほぐしながら麺を丸の形になるように整える。
- 形を丸に整えたら中火できつね色になるまで焼き、ひっくり返して裏面もきつね色になるまで焼く
- 麺をお皿に移し、上からあんをかけて完成！
味付けは姜葱醤＋めんつゆだけでOK！
麺は水でほぐすとベチャベチャになりやすい。
沸点の低い酒が水分を飛ばしてくれる。
お好みで「追い姜葱醤」をすると風味UP！
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大竹しのぶ 上白石萌音 鈴木保奈美 橋本環奈 ぼる塾 宮沢りえ
【バカリズム】姜葱醤で本格中華の味