【ラヴィット】シリコンバッグで作る「カリフラワーとシーフードのパスタ」の作り方

2021年12月16日放送の『ラヴィット!』で紹介された、シリコンフードバッグ「スタッシャー」で作るカリフラワーとシーフードのパスタ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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カリフラワーとシーフードのパスタ

調理時間10分！シリコンバッグで作る簡単＆絶品パスタ！

レシピを教えてくれるのは、ミシュランガイド1つ星、サステナブルな取り組みへの評価「グリーンスター」も獲得！銀座「ファロ」エグゼクティブシェフ・能田耕太郎さん（≫ お店の情報はこちら）。

・カリフラワーは茎も使って歯応えを出す
・カリフラワーを細かく切ることで、加熱するとクリーミーな仕上がりになる

シリコンバッグに食材を入れていく。
パスタ（200ｇ）は半分に折って入れる。
塩（8ｇ）唐辛子（0.4ｇ）にんにく（4ｇ）水（600cc）オリーブオイル（120ｇ）細かく切ったカリフラワーを入れる。
シリコンバッグの口を閉める（真ん中だけ開ける）

熱で破裂しないよう真ん中だけフタを開ける

隠し味に魚醤を入れる

振って揉むことでよく絡み、味が染み込む

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ファロ（東京・銀座）
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
電話番号：03-3572-3911

ミシュランガイド
＊「ファロ」は「ミシュランガイド東京2022」で1つ星・グリーンスターを獲得しました。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓

▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）他