2021年12月6日放送のNHK『あさイチ』は次なるブーム到来!? 米こうじ活用術。こちらのページではその中で紹介された「オリーブオイル塩糀」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
次なるブーム到来!? 米こうじ活用術
甘酒・塩こうじに続くこうじブームが到来？米こうじを入れるだけで一晩で即席みそやケチャップができる！？うまみも甘味も激増するお手軽時短こうじレシピを紹介！最新健康効果も！
オリーブオイル塩糀
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- エクストラバージンオリーブオイル 100ｇ
- 塩こうじ 100ｇ
作り方
- 塩こうじ（100ｇ）をミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
- （１）にオリーブオイル（100ｇ）を少しずつ加え、ミキサーで混ぜ合わせる。
- 攪拌を何度か繰り返し、マヨネーズ状のとろみになったら完成！
オリーブオイルはを少量ずつ入れること！
一気に入れるととろみが出ないので注意。
その他紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：大沢あかね
