【男子ごはん】「冬の和定食2021」レシピまとめ

2021年12月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬の和定食2021」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報をまとめました！

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冬の和定食2021

今日のテーマは冬の和定食2021！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

絶妙な火加減＆煮込み時間を心平ちゃんが伝授！

↓ 材料・作り方はこちら！

春菊の茎と葉の茹で時間を変えることで味＆食感を美味しく！

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すりおろしたカブを入れることでしっかり＆さっぱりした味に！

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一度塩を加えて揉み、かぶの葉にしっかり味を染み込ませることで、しっとり＆シャキシャキ食感に！

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▼ 裏トークで紹介された「変わり種調味料」はこちら！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一栗原心平