2021年12月4日放送の『世界一受けたい授業』は「日本一美味しい野菜を売る八百屋さん」オススメ絶品冬野菜＆美味しい食べ方を特集！こちらのページではその中で紹介された『サツマイモのミートグラタン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
オススメ絶品冬野菜＆美味しい食べ方
日本一の野菜を見極めるプロ直伝！カラダが喜ぶ新しい美味しい食べ方を紹介！白菜はホットシーザーサラダ！大根はカツ！サツマイモはミートグラタン！レンコンはピザで！
サツマイモのミートグラタン
材料
- さつまいも 1本
- ピザ用チーズ 20g
- 刻みパセリ 少々
- 玉ねぎ 1/4個
- おろしにんにく 小さじ1/3
- 合いびき肉 80g
- 酒 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 1/2
- 有塩バター 10g
- 牛乳 50cc
- 塩 小さじ1/4
- コンソメ顆粒 1/2
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［ミートソース］
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［さつまいもクリーム］
作り方
- ミートソース作り。
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ（1/4個）おろしにんにく（小さじ1/3）を弱火で炒める。
合いびき肉（80ｇ）を加え、中火で炒める。
酒（大さじ1）ケチャップ（大さじ3）塩こしょう（少々）を加え、水気がなくなるまで炒める。 - サツマイモ（1本）は半分に切って5分ほど水にさらす。
ラップをして電子レンジ（600ｗ）5分加熱する。
ひっくり返してさらに5分加熱する。 - 加熱したサツマイモの中身をくり抜く。
- くり抜いたサツマイモとバター（10ｇ）牛乳（50cc）塩（小さじ1/4）コンソメ顆粒（1/2）を混ぜ合わせる。
- サツマイモの器に詰める。
- ミートソース・ピザ用チーズ（20ｇ）をのせる。
- トースターで焼き色が付くまで5分ほど加熱したら完成！
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：葵わかな 佐藤栞里 Hiro(MY FIRST STORY) 藤田ニコル
