2021年12月4日放送の『世界一受けたい授業』は「日本一美味しい野菜を売る八百屋さん」オススメ絶品冬野菜＆美味しい食べ方を特集！こちらのページではその中で紹介された『大根カツ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
オススメ絶品冬野菜＆美味しい食べ方
日本一の野菜を見極めるプロ直伝！カラダが喜ぶ新しい美味しい食べ方を紹介！白菜はホットシーザーサラダ！大根はカツ！サツマイモはミートグラタン！レンコンはピザで！
大根カツ
材料
（2～3人分）
- 大根 1/2本
- 昆布だし
- 水溶き小麦粉（水：薄力粉＝1：1）
- パン粉（細目）
- サラダ油
作り方
- 大根（1/2本）は厚さ3ｃｍの輪切りにする。
- 昆布だしで20～30分煮込む（大根に竹串がスッと入るまで）。
- キッチンペーパーで大根の水分を拭き取る。
- 水溶き小麦粉 → パン粉の順に衣をつける。
- 180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げれば完成！
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：葵わかな 佐藤栞里 Hiro(MY FIRST STORY) 藤田ニコル
