2021年11月30日放送の『マツコの知らない世界』はカボチャの世界。こちらのページではその中で紹介された「カボチャのピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が食べごろ！カボチャの世界
「カボチャの世界」を紹介してくれるのは、17年以上カボチャを主食にする宮本 雅代さん＆香二さん夫婦。雅代さんは18歳の頃、東京・原宿にあったカボチャ料理専門店に頻繁に通っていたんだそう。その影響を受け、今では夫婦でカボチャスイーツ専門店『カボチャ』を経営しています。
今日は宮本さんご夫妻がカボチャの業界事情や、カボチャの絶品レシピを紹介！さらに、カボチャパイ・スコーン・焼きプリンなど、それぞれのカボチャの特徴を生かした絶品スイーツも紹介！
カボチャのピザ
材料
- カボチャ 1／2個
- 玉ねぎ 1.5個
- ニンニク 少々
- トマト缶 1缶
- ローリエ 1枚
- タイム 少々
- オレガノ 少々
- オリーブオイル 少々
- ピーマン 少々
- ベーコン 1枚
- えび 3尾
- ピザ用チーズ 少々
作り方
- 半分にカットしたカボチャを200℃のオーブンで30分焼く。
- オリーブオイルで玉ねぎ・ニンニクを炒める。
- トマト缶・ローリエ・タイム・オレガノを入れ、炒める。
- （１）のカボチャに（３）のトマトソース・玉ねぎ・ベーコン・えび・ピザ用チーズ・ピーマンをトッピングする。
- オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成！
▼ マツコの知らない世界「かぼちゃの世界」で紹介された情報はこちら！
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
