2021年11月29日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「濃厚かぼちゃサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
濃厚かぼちゃサラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家のMakoさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- かぼちゃ 1/8個（皮とワタを除いて約200ｇ）
- ウインナーソーセージ 1本
- クリームチーズ 60ｇ
- 砂糖 大さじ1/2
- みそ 小さじ2弱
- こしょう 適量
- マヨネーズ 小さじ2
- きゅうりのピクルス 1本分
カレー粉やカイエンペッパーを入れても◎！
作り方
- かぼちゃ（1/8個）は皮とワタを取り除き、2ｃｍ角に切る。
ウインナーソーセージ（1本）は粗めに刻む。
きゅうりのピクルス（1本）も粗く刻む。 - 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、その上にソーセージをのせる。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で5～6分加熱する。
- 出てきた水分を取り除き、フォークでかぼちゃを粗く潰す。
- 熱いうちにクリームチーズ（60ｇ）砂糖（大さじ1/2）味噌（小さじ2弱）こしょう（適量）を入れて混ぜる。
- マヨネーズ（小さじ2）・きゅうりのピクルスを加え、よく混ぜ合わせたら完成！
ソーセージをかぼちゃの上にのせることで、ソーセージのうま味がかぼちゃにしみこむ！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：豊田エリー
