【男子ごはん】「カレー納豆そば」の作り方｜冬のアレンジ麺

2021.11.28
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2021年11月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬のアレンジ麺」。こちらのページではその中で紹介された「カレー納豆そば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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冬のアレンジ麺

今日のテーマは冬のアレンジ麺！

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カレー納豆そば

カレーと納豆は相性抜群！
風味をいかすために火を通しすぎないのがポイント！

男子ごはん 冬のアレンジ麺 3品
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2人分）

  1. そば（乾麺）200ｇ
  2. ひきわり納豆　2パック
  3. ツナ缶　小1缶
  4. 玉ねぎ　80ｇ

    5. ･･････････････････

  5. 水　400㏄
  6. めんつゆ（３倍濃縮）大さじ3
  7. カレールウ　40ｇ
  8. カレー粉　大さじ1/2

    9. ･･････････････････

  9. 七味唐辛子　適量
納豆は粒ではなくひきわり納豆を使うことで、そばによく絡み納豆感が堪能できる

作り方

  1. 玉ねぎ（80ｇ）はみじん切りにする。
  2. 鍋に水（400cc）を入れて強火にかける。
    沸いてきたら、めんつゆ（大さじ3）カレールウ（40ｇ）カレー粉（大さじ1/2）を加えて溶き混ぜる。
  3. ツナ缶（1缶）を缶汁ごと加えて混ぜ、ひと煮する。
  4. ひきわり納豆（2パック）を加えて混ぜる。
    5. 納豆は火を通しすぎずサッと混ぜる程度で仕上げることで、風味が残り美味しく仕上がる
  5. そば（200ｇ）は袋の表示時間通りに茹で、流水で洗って水気を切る。
  6. 器にそばを盛って（４）をかける。
  7. （１）の玉ねぎをのせ、七味唐辛子を振ったら完成！
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1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平

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