2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『タアサイと鶏肉のコーラ煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
群馬県「タアサイ」レシピ
今日の食材は群馬県高崎市のタアサイ！（≫ 「タアサイ」とは？）
タアサイと鶏肉のコーラ煮
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- タアサイ 1株
- 鶏むね肉 1枚
- しめじ 1パック
- クラフトコーラ 1本
- みりん 30ml
- しょうゆ 60ml
- サラダ油 適量
作り方
- タアサイ（1株）は食べやすい大きさに切る。
鶏むね肉（1枚）は2cm幅のそぎ切りにする。
しめじ（1パック）は食べやすい大きさにほぐしておく。 - 鍋にサラダ油を引き、鶏肉の表面を焦げ目がつく程度に焼く。
- コーラ（1本）みりん（30ml）醤油（60ml）を加え、煮込む。
- 鶏肉にある程度火が通ったら、タアサイ・しめじを加える。
- 全体に味がなじんだら、具材を取り出してお皿に盛る。
- 残ったタレを煮詰め、とろみがついたら盛り付けた具材にかけて完成！
炭酸で肉が柔らかく仕上がり、コーラの甘さと香辛料で濃厚な味に！
その他紹介されたレシピ
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お取り寄せ情報
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：佐久間大介、深澤辰哉（Snow Man）
