【今ちゃんの実は】極上の夜食『豆腐のヘルシーお夜食』の作り方！天満橋「奈樹」

2018年1月17日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は…』。今回は天満橋の女性店主が“豆腐”を小粋でヘルシーな逸品に変身させる！作り方はこちら！

極上の夜食『豆腐のヘルシーお夜食』

一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする好評企画。
今回のお店は天満橋の【奈樹（ナジュ）】。

笑顔の素敵な天満橋の女性店主が、家庭で余らせがちな『豆腐』を小粋で低カロリー＆ヘルシーな逸品に変身させる！薄揚げでゴイゴイスー夜食！？

＊9/27の「“天神橋筋商店街”の夜は実は」で紹介

【今ちゃんの実は】銭湯中心の“天神橋筋商店街”の夜は実は…(2017/9/27)

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今日の夜食は・・・。

美味しくて低カロリー！夜に食べても罪悪感ナシの一品です♪ 夜食だけじゃなくてダイエットにもよさそうですね！

豆腐のヘルシーお夜食

所要時間：約6分

ダイアン津田さん命名「和風お豆トースト 女盛り 奈樹の涙」

（出典：http://www.asahi.co.jp/imachan/）

材料

1. 木綿豆腐（絹でもOK）
2. 薄揚げ
3. 卵
4. 白味噌（なければ普通の味噌でもOK）
5. ポン酢
6. チーズ
7. ネギ
8. 海苔

　

作り方

1. 薄揚げをトースターで焼いてサクサクの食感に（1分ほど）。
2. 豆腐をほぐしながらボウルに入れる。
3. 生卵を割り入れる。
4. 豆腐と生卵をしっかり混ぜ合わせる。
5. 白味噌を加えてさらに混ぜる。
6. ポン酢を加えてしっかりと混ぜ合わせる → 豆腐ソースの完成！
7. 焼いた薄揚げに豆腐ソースを塗る。
8. チーズをトッピング。
9. 再度トースターに入れ、焦げ目がつくまで焼く（約4分）。
10. お好みでネギと海苔をトッピング。

レシピを教えてくれたお店の情報はこちら

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▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ