【あさイチ】「大豆ミートのれんこんつくね」の作り方／ハレトケキッチン

記事内に広告が含まれています。

2021年11月9日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”、テーマは大豆ミート！こちらのページではその中で紹介された「大豆ミートのれんこんつくね」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

ハレトケキッチン「大豆ミート」

もはや肉！？と思うくらいおいしく進化している「大豆ミート」。
そこで、今日の「ハレトケキッチン」は、大豆ミートの絶品レシピを紹介！

[PR]

大豆ミートのれんこんつくね

あさイチ 作り方 材料 ハレトケキッチン レシピ 大豆ミート つくね
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

  1. 大豆ミート（レトルト／ミンチタイプ）80ｇ
    （乾燥タイプを使う場合は戻したときの重さ）
  2. れんこん　140ｇ
  3. 青じそ　5枚
  4. おろししょうが　小さじ1/2
  5. 片栗粉　大さじ2

    6. ･･････････････････
    ［タレ］

  6. みりん　大さじ4
  7. 酒　大さじ1＋1/3
  8. しょうゆ　大さじ2

    9. ･･････････････････

  9. ごま油（白）大さじ1.5

▼▼ 「大豆ミート」の栄養や効果についてはこちら！▼▼

【あさイチ】「大豆ミート」活用レシピ＆栄養素・効果まとめ
2021年11月9日放送のNHK『あさイチ』は和・洋・中、気鋭の若手シェフがとっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン...
www.e-recipe.site
2021.11.09

作り方

  1. タレ作り。
    鍋にみりん（大さじ4）酒（大さじ1＋1/3）を入れ、強火にかけて沸騰させる。
    沸騰したら火を止め、しょうゆ（大さじ2）を入れて混ぜる。
  2. れんこん（140ｇ）は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて5分ほど置いて水気を切る。
    青じそ（5枚）は軸を取り除き、1.5ｃｍ角に切る。
  3. ボウルに大豆ミート（80ｇ）おろししょうが（小さじ1/2）を入れて和える。
    しょうがの香りで大豆ミートのクセをマスキング！

    （２）のれんこん・青じそ・片栗粉（大さじ2）を加え、よく混ぜる。

    たっぷりのしそをプラスして、大人好みの仕上がりに！

    これを６等分にし小判形に整える。

  4. フライパンを中火で熱してごま油（大さじ1.5）をひき、（３）を焼く。
  5. 全体が色付いて弾力が出てくるまで返しながら焼いたら、（１）のタレを加えて、煮からめて完成！
[PR]

その他紹介されたレシピ

【あさイチ】「大豆ミート」活用レシピ＆栄養素・効果まとめ
2021年11月9日放送のNHK『あさイチ』は和・洋・中、気鋭の若手シェフがとっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン...
www.e-recipe.site
2021.11.09
【あさイチ】「大豆ミートのミートソース」の作り方／ハレトケキッチン
2021年11月9日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”、テーマは大豆ミート！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2021.11.09
【あさイチ】「大豆ミートの油淋鶏」の作り方／ハレトケキッチン
2021年11月9日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”、テーマは大豆ミート！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2021.11.09
【あさイチ】「かぼちゃの春雨スープ」の作り方／ハレトケキッチン
2021年11月9日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”、テーマは大豆ミート！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2021.11.09

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

【あさイチ】の作ってみたい！役立つレシピ集
あさイチ NHKの朝の情報番組「あさイチ」。 「あさイチ」で紹介された作ってみたくなる役立つレシピ情報をまとめてみました...
www.e-recipe.site

▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました