【土曜はナニする】山本ゆり「鉄板カルボナーラ炒飯」の作り方／10分以内にできる！簡単フライパン料理

2021年11月6日放送の『土曜はなにする!?』は、山本ゆりさんの「10分以内にできる！簡単フライパン料理」。こちらのページではその中で紹介された8分で完成！新感覚！とろとろ卵の「鉄板カルボナーラ炒飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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山本ゆり「10分以内にできる！簡単フライパン料理」

山本ゆり「10分以内にできる！簡単フライパン料理」

爆速レンチンレシピの女王・山本ゆりさん電子レンジにサヨナラ!? 新たに考案した「10分以内でできるフライパンレシピ」を大公開！

鉄板カルボナーラ炒飯

8分で完成！新感覚！とろとろ卵のカルボナーラチャーハン！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

玉ねぎ　1/4個
ブロックベーコン　60ｇ
ごはん　お茶碗2杯分（300ｇ）
塩　少々
こしょう　少々
チューブにんにく　2ｃｍ
顆粒コンソメスープの素　小さじ2

･･････････････････

卵　2個
水　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
塩　少々

･･････････････････

粉チーズ　適量
粗びき黒コショウ　適量

作り方

ブロックベーコン（60ｇ）は1㎝幅にカットする。
玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
フライパンに油を引き、ベーコンを炒め、こんがり焼き色が付いたらお皿に取り出す。

ベーコンのうま味を引きだすため、こんがり炒める

玉ねぎをしんなりするまで炒め、チューブにんにく（2ｃｍ）コンソメスープの素（小さじ2）塩こしょう（少々）を入れる。
こんがりしたらご飯（お茶碗2杯分）を入れて炒め、炒まったらフライパンの真ん中に集める。
卵（2個）マヨネーズ（大さじ1）水（大さじ1）塩（少々）を混ぜ合わせる。

生クリームの代わりにマヨネーズを使用 → コクとまろやかさがＵＰ

卵液をご飯の周りに流し入れ、すぐに火を止める。

余熱でどんどん固まるので、半熟状態のうちに火を止める

（２）のベーコンをのせ、粉チーズ・粗びき黒コショウをふって完成！

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土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ乙葉ケンドーコバヤシ渋谷凪咲(NMB48) 木村柾哉(INI) 尾崎匠海(INI) デヴィ夫人飯尾和樹(ずん) 岡田結実中村ゆりか岐洲匠

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