2018年5月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはトマト界のニューフェイスオスミックトマト。糖度10を超える甘さとうま味…そんな「オスミックトマト」を使ったレシピとして紹介されたのは『トマトリゾット』。もちろん普通のトマトでも作れます♪ 作り方や材料など詳しい情報はこちら！
トマト界のニューフェイス「オスミックトマト」
今日の食材は千葉県・千葉市のミニトマト「オスミックトマト」！
トマトリゾット
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ミニトマト 12個
- 玉ネギ 100ｇ
- アスパラ 4本
- ハマグリ 大4個
- 米 150ｇ
- トマトジュース 400cc
- 水 400cc
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- 粉チーズ 大さじ6
作り方
［下ごしらえ］
- ミニトマト：ヘタを取り、半分に切る
- 玉ねぎ：みじん切り
- アスパラ：4等分ぐらいに斜め切りし、下茹でする
- ハマグリ：殻を開けて身を取りだし4等分に切る
- 米：洗ってザルにあげておく
･･････････････････
- 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・米を入れて炒める。
- 透き通ってきたら水・トマトジュースを入れ、弱火で煮詰める（時々かき混ぜる）。
- ハマグリ・ミニトマトを入れ、塩・ブラックペッパーで味を調える。
- チーズを加える。
- お皿に盛り付け、アスパラを飾って完成♪
「オスミックトマト」のお取り寄せ
収穫したてのトマトを一粒一粒丁寧に糖度を測り、糖度ごとに３つに分けて販売しています。
● プレミアム（premium）
味・甘さ・形どれをとっても最高級な貴重なトマト。リピーター率No.1の人気商品。贈り物にもピッタリ！
● 5star
フルーツのように甘く、酸味も穏やか。トマトが苦手な人でも食べやすい「5star」。スイーツにもアレンジできるほどの驚きの甘さです。
● mini
甘さもありつつトマト本来の味も活きた、トマト好きにピッタリの味。
「OSMICトマト」だけを使って作った100％OSMICトマトジュース。トマト本来の旨みと甘さをぎゅっと濃縮された、プレゼントにも人気の商品。
その他紹介されたメニュー
「オスミックトマト」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：麒麟
