【OHソレみ～よ】奥薗先生のお手軽料理「鮭ときのこのポン酢炒め」（2021/10/2）

2021年10月2日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は秋にぴったり！『鮭ときのこのポン酢炒め』。材料や作り方、ポイントはこちら！

鮭ときのこのポン酢炒め

今日は奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理（≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら）！

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

（2人前）

1. 鮭　2切
2. しめじ　1パック
3. ポン酢　大さじ2
4. みりん　大さじ1
5. おろししょうが　1片
6. 塩　小さじ1/4
7. 小麦粉　適量
8. ごま油　適量

作り方

1. 鮭（2切れ）に塩（小さじ1/4）を振り、小麦粉（適量）をまぶす。
2. フライパンにごま油（適量）を引き、鮭を皮目からこんがり焼く。
3. おろししょうが（1片）ポン酢（大さじ2）みりん（大さじ1）を混ぜ合わせておく。
4. 鮭をひっくり返し、反対の面も焼く。
5. しめじを入れ、塩（適量）を振って炒め合わせる。
しめじに塩を振ることで時短に！
6. 合わせ調味料を入れ、全体にからめたら完成！

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！

ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん 面倒な日にこそ、背中をおすレシピ [ 奥薗壽子 ]

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▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
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