2021年9月22日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！こちらのページではその中で紹介された「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内チェフのかぼちゃと豚肉のアグロドルチェのゴルゴンゾーラについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！
今日のクローズアップはサイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」今晩出したくなる時短料理を紹介！
今回のテーマ食材は「かぼちゃ」！
かぼちゃと豚肉のアグロドルチェのゴルゴンゾーラ
料理人：ミシュラン・ビブグルマン掲載「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内啓二シェフ（≫ お店の情報はこちら）
材料
（1名分）
- かぼちゃ 100ｇ
- 豚肩ロース 100ｇ
- 玉ねぎ 10ｇ
- パプリカ（赤・黄）各10ｇ
- ミニトマト 2個
- レモン汁 適量
- はちみつ 適量
- ゴルゴンゾーラチーズ 10ｇ
- 生クリーム 30ｇ
- ピザ用チーズ 10ｇ
- 塩コショウ 適量
作り方
- かぼちゃ（100ｇ）パプリカ（赤・黄 各10ｇ）玉ねぎ（10ｇ）ミニトマト（2個）を一口サイズに切る。
- かぼちゃを常温の揚げ油に入れ、火をつけて素揚げする。
- ３分揚げたところで、パプリカ・玉ねぎも加え、一緒に揚げる。
- 揚げ終わった野菜にミニトマトを加え、はちみつ（適量）をかけて混ぜ、レモン汁（適量）を絞る。
- 豚肩ロース（100ｇ）を一口サイズに切り、塩こしょうをして素揚げする。
- ソース作り。小鍋に生クリーム（30ｇ）ゴルゴンゾーラチーズ（10ｇ）ピザ用チーズ（10ｇ）を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 野菜と豚肉をお皿に盛り、ソースをかける（あればルッコラ・パルメザンチーズで仕上げる）。
その他紹介されたレシピ
【店舗情報】
イル ルォーゴ ディ タケウチ（大阪・福島）
住所：大阪市福島区福島5‐1‐26 MF 西梅田ビル1F
電話番号：06-6451-0151
ミシュランガイド
▼「イル ルォーゴ ディ タケウチ」は「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載されています。
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
