2018年6月2日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『もやしあんかけ丼』。材料や作り方、ポイントはこちら！
もやしあんかけ丼
奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！
（出典：関西テレビHP）
材料
（2人前）
もやし 1袋
青ネギ 適量（小口切り）
ごま油 適量
こしょう 適量
ご飯 茶碗2杯
［A］
豚ひき肉 150ｇ
塩 小さじ1/4
しょうが（すりおろし）1片
［B］
水 100cc
オイスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
作り方
１．フライパンに［A］を入れ、混ぜながら火にかける
２．ひき肉に火が通ったらもやしを入れて軽く炒め合わせる
３．フタをして中弱火で蒸し煮する
４．［B］を混ぜ合わせる
５．もやしが熱くなったら［B］を入れる
６．全体にとろみがつくまで火にかけながら混ぜる
７．ごま油・こしょうを回し入れる
８．器にご飯を入れ、⑦をかけ、青ネギを散らせば完成！
奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！
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▼ 奥薗壽子先生のレシピ本
▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。
▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）
