2021年8月30日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はそうめんを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ミックス冷製そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「そうめん」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「そうめん」！
レシピを教えてくれたのは、1980年本場フランスにわたり数々の名店で修業を積み、2021年にはミシュラン一つ星獲得！日本フレンチ界の巨匠「La Becasse（ラ・ベカス）」の渋谷圭紀シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
ミックス冷製そうめん
3分で完成！白菜の漬物が決め手！ボウルひとつでちゃちゃっと混ぜるだけ！
材料
（2人分）
- そうめん 1束
- ツナ缶（小）半分
- 梅干し 2個
- 白菜の漬物 50ｇ
- オリーブオイル 小さじ1.5
- 塩昆布 小さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
- そうめん（1束）を1分30秒茹でる。
- 白菜の漬物（50ｇ）を刻む。
- 梅干し（2個）は種を取って刻む。
- ボウルにツナ・白菜の漬物・梅干し・塩昆布（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
- 茹でたそうめんは流水でぬめりを取り、氷水で冷やす。
- 水気を切ったそうめんをボウルに入れて具材と和える。
- オリーブオイル（小さじ1.5）を加えて混ぜる。
- 塩コショウで味を調えたら完成！
そうめんを湯がく時間は約2分と表記されているが、調理に時間がかかるので1分30秒でOK！
その他紹介されたレシピ
【よ～いドン】ちゃちゃっとワンプレート「そうめん」のレシピまとめ
2021年8月30日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「そうめん」。...
www.e-recipe.site
2021.08.30
【よ～いドン】「そうめんパイ」の作り方／“そうめん”レシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2021年8月30日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はそうめんを使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2021.08.30
【よ～いドン】「そうめんと豆腐の冷製スープ」の作り方／“そうめん”レシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2021年8月30日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はそうめんを使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2021.08.30
【よ～いドン】「そうめんくるくる巻き」の作り方／“そうめん”レシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2021年8月30日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はそうめんを使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2021.08.30
レシピを教えてくれたお店
La Becasse（ラ・ベカス）
住所：大阪市中央区平野町3-3-9
電話番号：06-4707-0070
ミシュランガイド
＊「ラ・ベカス （La Becasse）」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しました。
▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪［3トック］レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『大阪』で3トッ...
www.e宿.com
▽その他紹介された「そうめん」のレシピはこちら
【よ～いドン】兵庫・たつの市「そうめん」簡単アイデアレシピ
2020年8月31日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は兵庫県たつの市の「そうめん」。...
www.e-recipe.site
2020.08.31
【よ～いドン】「そうめん」簡単アイデアレシピ（2019/8/26）
2019年8月26日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「そうめん」。産地の奥様が作る...
www.e-recipe.site
2019.08.26
【よ～いドン】「そうめん」簡単アイデアレシピ（2018/8/27）
2018年8月27日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「そうめん」。産地の奥様が作る...
www.e-recipe.site
2018.08.27
https://www.xn--e-3e2b.com/gourmet/yoidon_recipe_somen-2/
www.e宿.com
https://www.xn--e-3e2b.com/gourmet/yoidon_recipe_somen/
www.e宿.com
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
