【男子ごはん】「サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯」の作り方／夏のぶっかけ飯レシピ

2021年8月15日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏のぶっかけ飯」。こちらのページではその中で紹介された「サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

夏のぶっかけ飯

サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯

サバ缶とネギで超簡単！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2人分）

1. 温かいごはん　2人分
2. サバ缶（水煮）1缶
3. おろししょうが　1/2片分
4. 分葱わけぎ　2本

･･････････････････

5. しょうゆ　大さじ1.5
6. みりん　大さじ1
7. 酒　大さじ1/2
8. 砂糖　小さじ1

作り方

1. 分葱わけぎ（2本）は根元を落とし、斜め5㎝長さに切る。
2. 鍋に缶汁を切ったサバ缶（1缶）を入れる。
3. しょうゆ（大さじ1.5）みりん（大さじ1）酒（大さじ1/2）砂糖（小さじ1）を入れ、中強火にかける。
サバは煮過ぎずに食感を残す！
4. 沸いてきたらおろししょうが（1/2片分）を加え、軽くサバを崩して4分ほど煮る。
5. 鍋に分葱を加え、サッと煮る。
6. 器にご飯を盛りつけ、（５）を煮汁ごとかけたら完成！

追記（2022/1/9）
「男子ごはんアワード2021」で“2021年に紹介された大反響レシピ ベスト３”に選ばれました。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平