【かんさい情報ネットten】三ツ星ズボラ飯「激安食材をお店の味に！」

10月10日放送の『かんさい情報ネット ten』は大好評！一流シェフ直伝・三ツ星ズボラ飯！今回は「激安食材をお店の味に！」紹介されたレシピ情報はこちら！

三ツ星ズボラ飯

とっても簡単にできる「ズボラ飯」レシピを教えてくれるのは2010年から毎年ミシュランガイドに掲載されている【懐石料理 とよなか桜会】の満田シェフ。

今回のテーマは「激安食材をお店の味に！」。

ハンバーグ

【材料】（2人分）
合挽きミンチ　200ｇ
市販の玉ねぎスープ　1個
お湯　大さじ1
たまごサンド　1/2
卵　1/2個

［ソース］
ハヤシライスのルー　1/4
ウスターソース　大さじ2
しめじ　適量
まいたけ　適量
水　大さじ4

【作り方】
１．玉ねぎスープを大さじ1杯のお湯で溶かす
２．合挽きミンチ・卵・①のスープ・ちぎったたまごサンドを混ぜてタネを作る
３．フライパンに油をひき、強火で両面を焼く
４．焼き目がついたら耐熱皿にうつし、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱して火を通す
５．プラスチック容器に［ソース］の材料を入れ、電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱。
６．ハンバーグにソースをかけたら完成♪

鮭のどーやこーや

【材料】（2人分）
鮭　2切れ（1切れ100円程度の鮭でOK）
高野豆腐　1個

［ソース］
卵　2個
マヨネーズ　60ｇ
しば漬け　60ｇ
キュウリの漬物　60ｇ

【作り方】
１．荒目のおろし金で高野豆腐を削って粉状に→鮭にまとわせる
２．フライパンに油をひき、鮭を焼く
３．ソース作り。耐熱容器に卵を割って軽くといたら、ラップをかける
４．電子レンジ（600ｗ）で2分加熱
５．④の卵と、しば漬け、キュウリの漬物をみじん切りにし、マヨネーズを加える
６．焼きあがった鮭にソースをかけたら完成！

▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 手嶋龍一 住田裕子 他