2021年7月20日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「毎日飲みたい！お酢ドリンク」！こちらのページではその中で紹介された「黒酢そぼろ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
毎日飲みたい！お酢ドリンク
“映える”と大人気！飲む果実酢（フルーツビネガー）！血圧の低下や内臓脂肪の減少も期待できる！？お酢の健康パワーを最大限取り入れる方法を紹介！さらに、料理人直伝！お酢ひとサジで普段の料理がワンランクアップする方法も！
黒酢そぼろ
お酢をちょい足しするだけでうまみアップ＆脂さっぱり！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（4人分）
- 豚ひき肉 250ｇ
- 黒酢 小さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒
- 水 1カップ（200ml）
「酒」の分量がわかりませんでした…（ホームページにも未記載）
作り方
- ボウルに豚ひき肉（250ｇ）水（1カップ）酒を入れてほぐすように混ぜる。
- 砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ2）を入れて混ぜる。
- フライパンに（２）のひき肉を入れ、強火にかける。
- そぼろをほぐすように炒める。
- 全体がほぐれてきたら、黒酢（小さじ2）を加え、水分が飛ぶまで加熱する。
その他紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：磯山さやか
