2021年7月2日放送の『ラヴィット!』は一流シェフ考案「そうめんアレンジレシピ」No１決定戦。こちらのページではその中で紹介された「レモン汁を使ったアボカド入り洋風つけ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
一流料理人考案「そうめんアレンジレシピ」No１決定戦
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レモン汁を使ったアボカド入り洋風つけ汁
「アムール」後藤シェフ考案
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
（1人分）
- アボカド 1/2個
- めんつゆ（ストレート）80ml
- レモン汁 小さじ1/2強（約3ｇ）
- ごま油（マルホン太香胡麻油）小さじ1
- いりごま 2ｇ（ひとつまみ）
作り方
- アボカドは皮をむき、種を取ってボウルに入れ、フォークの背で潰してペースト状にする。
- めんつゆ（80ml)レモン汁（小さじ1/2強）を加える。
- いりごま（ひとつまみ）をまぶす。
- ごま油（小さじ1）を加えて混ぜ合わせたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
AMOUR
7年連続ミシュラン一つ星を獲得（2013～2019年版）。
住所：東京都渋谷区広尾1-6-13
電話番号：03-3409-1331
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、EXIT（りんたろー。・兼近大樹）
マンスリーゲスト：ジェシー・田中樹（SixTONES）
