2021年6月24日放送の「おはよう朝日です」は、サイコロで調理時間を決める！今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！こちらのページではその中で紹介された鈴木シェフの「ごろごろトマトとカニの冷製カッペリーニ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～「トマト」
今日のクローズアップは、サイコロで調理時間を決める「今夜はこの料理を作ってくだサイコロ～！」
今回使うのは、これからが旬のトマト！3分で作れるメイン料理レシピを紹介！
ごろごろトマトとカニの冷製カッペリーニ
レシピを教えてくれるのは、ミシュランガイドで6年連続1つ星！イタリアンの名店「ラ・ルッチョラ」の鈴木浩治シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
（出典：https://www.instagram.com/ohaasaofficial/）
材料
（1人分）
- トマト 50ｇ
- カニ缶 1缶
- インゲン豆 3本
- マヨネーズ 50ｇ
- ヨーグルト 25ｇ
- バジル 3枚
- アサツキ（細ネギ）適量
- カッペリーニ（2分茹でのもの）55ｇ
- 塩 適量
作り方
- お湯を沸かして塩（お湯の量の1％）を入れ、カッペリーニ（55ｇ）・半分に切ったインゲン豆（3本）を茹でる（1分50秒）
- 茹でている間にトマト（50ｇ）を一口サイズに切り、マヨネーズ（50ｇ）ヨーグルト（25ｇ）ちぎったバジル（3枚）カニ缶（1缶）を汁ごと入れて合わせる。
- 茹であがったカペッリーニを氷水で冷やし、ペーパーで水分をきって塩をふる。
- （２）のソースとよく和えてお皿に盛り、アサツキをかけて完成！
インゲン豆を一緒に茹でて時短！
ヨーグルトで酸味を足してまろやかに！
その他紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
ラ・ルッチョラ
住所：大阪市福島区福島5-7-3
電話番号：06-6458-0199
ミシュランガイド
＊「ラ・ルッチョラ」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、小西陸斗、鷲尾千尋、澤田有也佳（朝日放送アナウンサー）他
