2021年6月17日放送の『ラヴィット!』はちゃちゃっと作れて本格的!絶品「たったの10分2品レシピ」イタリアン編。こちらのページではその中で紹介された「手作りドレッシングの特製シーザーサラダ手作りドレッシングのシーザーサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
「たったの10分2品レシピ」イタリアン編
手抜きなのにバレない!チャチャっと作れて本格的!絶品「たったの10分2品レシピ」!
今日は超簡単&超時短でできるイタリアン!
レシピを教えてくれたのは、東京・神楽坂「アルベリーニ」の中村鉄平シェフ(≫ お店の情報はこちら)。
手作りドレッシングの特製シーザーサラダ
ドレッシングも手作り!でも簡単にちゃちゃっと作れる簡単レシピ♪
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)
材料
(1人分)
-
[ドレッシング]
- ヨーグルト(無糖)75g
- クレイジーソルト 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1.5
- マヨネーズ 大さじ1
- ミニトマト 3個
- 冷凍ブロッコリー 170g
- コンビニのゆで卵 1個
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コンビニのゆで卵は味付け済みなので時短にピッタリ!
シェフのラヴィットアイテム:BIO「無糖ヨーグルト」
酸味が強すぎず、シーザードレッシングに最適!
作り方
- 冷凍ブロッコリー(170g)を電子レンジで2分加熱し、解凍する。
- ボウルにヨーグルト(75g)クレイジーソルト(大さじ1)粉チーズ(大さじ1.5)マヨネーズ(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせたらドレッシングの完成。
- ミニトマト(3個)は半分にカットする。ゆで卵(1個)は1/4にカットする。
- 解凍したブロッコリー・トマト・ゆで卵をお皿に盛り付ける。
- ドレッシングをかけたら完成!
ヨーグルトの酸味でさっぱりしたシーザードレッシングに!
牛乳やレモン・チーズがベースのシーザードレッシング。ヨーグルトが牛乳やレモンの酸味を代用。
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レシピを教えてくれたお店
アルベリーニ
住所:東京都新宿区袋町2 杵屋ビル1F
電話番号:03-6265-0620
ミシュランガイド
*「アルベリーニ」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されました(2014年版~2018年版)。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)石田明(NON STYLE)ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)ギャル曽根、横田真悠
ゲスト:すゑひろがりず、白洲迅(金曜ドラマ『リコカツ』より)
ロケゲスト:カミナリ